8-Wochen-Ernährungsworkshop mit Stoffwechselanalyse und Bewegung

Nachhaltig. Praxisnah. Wirksam.

Ernährung verstehen, Gewohnheiten verändern und passende Bewegung kennenlernen
Sie möchten Ihre Ernährung verbessern, Ihr Gewichtsmanagement unterstützen oder besser verstehen, wie Ihr Körper Energie bereitstellt? Unser achtwöchiger Ernährungsworkshop verbindet persönliche Stoffwechselanalysen, verständliches Ernährungswissen und praktische Unterstützung für den Alltag.
Alle fünf Workshoptermine finden samstags als Präsenzveranstaltung statt. Der Kurs ist für Einzelpersonen frei buchbar. Eine Mitgliedschaft bei Healthyworkandlife oder die Teilnahme über einen Arbeitgeber ist nicht erforderlich.

Ernährung und Bewegung werden gemeinsam betrachtet. Deshalb ist im Kurspreis auch ein Bewegungsangebot bei einem unserer Kooperationspartner enthalten. Sie können Yoga oder Pilates ausprobieren. Je nach Interesse und regionalem Angebot ist alternativ ein vierwöchiges Schnuppertraining in einem Fitnessstudio oder die Teilnahme an einem Fitnesskurs möglich.
Das Ziel besteht nicht darin, sportliche Höchstleistungen zu erreichen. Sie sollen eine Bewegungsform kennenlernen, die zu Ihren Interessen, Ihrem Fitnessstand und Ihrem Alltag passt.

Was erwartet Sie?
Zu Beginn des Workshops führen wir eine persönliche Atemgas-Stoffwechselanalyse durch. Die Messung zeigt, wie sich die Energiebereitstellung aus Fetten und Kohlenhydraten zum Messzeitpunkt darstellt. Die Ergebnisse werden individuell mit Ihnen besprochen und bei der Entwicklung Ihrer Ernährungsempfehlungen berücksichtigt.
Während der acht Wochen beschäftigen wir uns mit Ihren Essgewohnheiten, Ihrer Lebensmittelauswahl und der praktischen Umsetzung im Alltag. Dabei geht es nicht um eine kurzfristige Diät. Sie entwickeln schrittweise eine Ernährungsweise, die zu Ihrem Tagesablauf und Ihren persönlichen Zielen passt.
Eine zweite Stoffwechselanalyse am Ende des Workshops ermöglicht den Vergleich mit den Ausgangswerten.

Ihre Leistungen im Überblick
Im Kurspreis enthalten sind:

• fünf Präsenztermine am Samstag
• persönliche Atemgas-Stoffwechselanalyse zu Beginn
• individuelle Auswertung und Besprechung der Messergebnisse
• zweite Stoffwechselanalyse zum Abschluss
• persönliche Ernährungsempfehlungen
• Ernährungs- und Trinkprotokoll
• begleitende Workshopunterlagen
• praktische Übungen und Gruppenarbeiten
• Rezeptsammlung für den Alltag
• Einkaufs- und Lebensmittelleitfaden
• persönlicher 90-Tage-Plan
• Teilnahmebescheinigung
• ein Bewegungsangebot bei einem unserer Kooperationspartner

Bewegung nach persönlichem Interesse
Jede Teilnehmerin und jeder Teilnehmer kann eine passende Bewegungsmöglichkeit auswählen.
Möglichkeit 1: Yoga oder Pilates
Sie nehmen an fünf Yoga- oder Pilates-Einheiten bei einem unserer Kooperationspartner teil. Die Kurse bieten die Möglichkeit, Beweglichkeit, Körperwahrnehmung und kontrollierte Bewegung kennenzulernen.
Möglichkeit 2: Fitness-Schnupperangebot
Alternativ können Sie je nach örtlichem Angebot vier Wochen lang ein Fitnessstudio oder einen Fitnesskurs ausprobieren. So können Sie unterschiedliche Trainingsmöglichkeiten kennenlernen und prüfen, welche Form der Bewegung zu Ihnen passt.
Die Termine der zusätzlichen Bewegungseinheiten richten sich nach dem Kursplan und der Verfügbarkeit des jeweiligen Kooperationspartners. 

Welche Angebote am jeweiligen Veranstaltungsort zur Verfügung stehen, wird vor der Buchung bekannt gegeben.

Für wen eignet sich der Workshop?
Der Workshop richtet sich an Menschen, die

• ihre Ernährungsgewohnheiten überprüfen möchten,

• ihren Stoffwechsel besser verstehen wollen,

• ihr Gewichtsmanagement unterstützen möchten,

• sich im Alltag ausgewogener ernähren möchten,

• häufig unter Zeitdruck essen oder Mahlzeiten auslassen,

• Heißhunger und unregelmäßiges Essen besser einordnen möchten,

• wieder mehr Bewegung in ihren Alltag bringen wollen,

• eine geeignete Sport- oder Bewegungsform suchen,

• konkrete Unterstützung bei der Umsetzung benötigen.

Vorkenntnisse oder sportliche Erfahrung sind nicht erforderlich. Entscheidend ist die Bereitschaft, sich mit den eigenen Gewohnheiten auseinanderzusetzen und neue Möglichkeiten auszuprobieren.

Ablauf des 8-Wochen-Workshops
Kurstag 1: Stoffwechsel verstehen und persönliche Ausgangssituation erfassen
Samstag, 09:00 bis 13:00 Uhr
Der erste Kurstag schafft die Grundlage für die folgenden Wochen. Sie lernen die wichtigsten Zusammenhänge zwischen Stoffwechsel, Ernährung und Energieverbrauch kennen.
Inhalte
Vorstellung des Kursablaufs

• Einführung in den Energie- und Nährstoffstoffwechsel

• Fett- und Kohlenhydratverbrennung verständlich erklärt

• Bedeutung des persönlichen Energieverbrauchs

• Besprechung individueller Ziele

• Einführung in das Ernährungs- und Trinkprotokoll

• Informationen zu den wählbaren Bewegungsangeboten

Persönliche Stoffwechselanalyse
Die Atemgas-Stoffwechselanalyse wird in einem individuell vereinbarten Zeitfenster durchgeführt. Für die Messung und die erste Einordnung der Ergebnisse werden etwa 15 Minuten pro Person eingeplant.
Praktische Aufgabe
Sie beginnen mit der Dokumentation Ihrer Mahlzeiten, Getränke und typischen Esssituationen. Das Protokoll bildet eine wichtige Grundlage für die persönliche Ernährungsberatung.
Kurstag 2: Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung
Samstag, 14:00 bis etwa 16:30 Uhr
Am zweiten Kurstag betrachten wir die wichtigsten Nährstoffe und prüfen, wie sich Mahlzeiten ausgewogen zusammenstellen lassen.
Inhalte

• Aufgaben von Kohlenhydraten, Eiweiß und Fetten

• geeignete Kohlenhydratquellen auswählen

• Eiweißquellen im Alltag

• Unterschiede zwischen verschiedenen Fettquellen

• Portionsgrößen besser einschätzen

• Getränke und Flüssigkeitszufuhr

• typische Ernährungsfehler erkennen

Praktische Übungen

• Auswertung ausgewählter Einträge aus dem Ernährungsprotokoll

• Analyse der eigenen Essgewohnheiten

• Zusammenstellung eines persönlichen Tagesplans

• Entwicklung erster konkreter Veränderungen

• Bis zum nächsten Kurstag setzen Sie ausgewählte Maßnahmen um und dokumentieren Ihre Erfahrungen.

Kurstag 3: Blutzucker, Heißhunger und Mahlzeitenrhythmus
Samstag, 14:00 bis etwa 16:30 Uhr
Dieser Kurstag beschäftigt sich mit der Frage, wie Auswahl und Zusammensetzung der Mahlzeiten das Hungergefühl und das persönliche Energieempfinden beeinflussen können.
Inhalte

• Kohlenhydrate und Blutzucker verständlich erklärt

• mögliche Auslöser für Heißhunger

• zuckerreiche Lebensmittel und Getränke erkennen

• Mahlzeiten sättigend zusammenstellen

• geeignete Zwischenmahlzeiten auswählen

• persönlichen Mahlzeitenrhythmus überprüfen

• Umgang mit Süßigkeiten und spontanen Esssituationen

Praktische Übungen

• Beispiele für sättigende Mahlzeiten entwickeln

• Snack-Alternativen vergleichen

• persönliche Heißhungersituationen analysieren

• geeignete Lösungen für den eigenen Alltag auswählen

Kurstag 4: Ernährung im Berufsalltag und bewusst einkaufen
Samstag, 14:00 bis etwa 16:30 Uhr
Zeitdruck, Schichtarbeit, Außentermine oder fehlende Vorbereitung können eine ausgewogene Ernährung erschweren. An diesem Kurstag entwickeln Sie Lösungen für Ihren persönlichen Tagesablauf.
Inhalte

• Mahlzeiten bei wenig Zeit planen

• einfache Gerichte vorbereiten und mitnehmen

• Ernährung bei wechselnden Arbeitszeiten

• geeignete Auswahl in Kantinen und Restaurants

• Zutatenlisten und Nährwertangaben lesen

• Zucker in Lebensmitteln erkennen

• Vorratshaltung und Einkaufsplanung

• Möglichkeiten für eine realistische Wochenplanung

Praktische Übungen

• Vergleich ausgewählter Lebensmittel

• Erstellung einer persönlichen Einkaufsliste

• Planung einer alltagstauglichen Ernährungswoche

• Vorbereitung einfacher Mahlzeiten und Zwischenmahlzeiten

Kurstag 5: Abschlussmessung und persönlicher 90-Tage-Plan
Samstag – Gruppenzeit etwa 2,5 Stunden
Der letzte Kurstag dient der Auswertung und der Planung für die Zeit nach dem Workshop. Die Erfahrungen aus den vergangenen Wochen werden gemeinsam besprochen.
Inhalte

• persönliche Veränderungen auswerten
• Erfolge und Schwierigkeiten einordnen
• hilfreiche Ernährungsgewohnheiten festigen
• Umgang mit Rückschlägen
• Bewegung dauerhaft in den Alltag einbauen
• realistische Ziele für die folgenden drei Monate festlegen

Abschlussmessung
Die zweite Atemgas-Stoffwechselanalyse wird in einem persönlichen Zeitfenster durchgeführt. Die Ergebnisse werden mit der ersten Messung verglichen und individuell besprochen.
Persönlicher 90-Tage-Plan
Sie erstellen einen Plan für die nächsten 90 Tage. Darin halten Sie konkrete Ziele für Ernährung und Bewegung sowie geeignete Schritte zur Umsetzung fest.
Kleine Gruppe und persönliche Betreuung
Die Teilnehmerzahl ist auf maximal 15 Personen begrenzt. Dadurch bleibt während der Präsenstermine ausreichend Zeit für Fragen, praktische Übungen und persönliche Rückmeldungen.
Für die Stoffwechselanalysen werden gesonderte Zeitfenster am jeweiligen Kurssamstag vergeben.

Veranstaltungsorte
Geplante Workshops:

• München –  Januar: Termin wird noch bekannt gegeben
• Stuttgart – Januar:Termin wird noch bekannt gegeben
• Ulm – Januar: Termin wird noch bekannt gegeben

Die genauen Veranstaltungsorte, Kurstermine und verfügbaren Bewegungsangebote werden vor der Anmeldung veröffentlicht.
Teilnahmegebühr
Für Mitglieder von Healthyworkandlife: 280,00 Euro pro Person
Regulärer Kurspreis: 320,00 Euro pro Person
Im Preis sind die beiden Stoffwechselanalysen, sämtliche Workshopunterlagen und das gewählte Bewegungsangebot bei einem Kooperationspartner enthalten.

Angebot für Unternehmen
Unternehmen können den Workshop als geschlossenes Gruppenangebot im Rahmen der Betrieblichen Gesundheitsförderung oder des Betrieblichen Gesundheitsmanagements buchen.
Firmenkurse sind ab zehn Teilnehmenden möglich. Termine, Veranstaltungsort und organisatorischer Ablauf werden mit dem Unternehmen abgestimmt. Für Firmenkurse wird ein gesondertes Angebot erstellt.
Ernährung verändern und Bewegung ausprobieren
Der Workshop unterstützt Sie dabei, Ihre bisherigen Gewohnheiten bewusst zu betrachten und geeignete Veränderungen zu entwickeln. Sie lernen, Lebensmittel besser einzuschätzen, Mahlzeiten zu planen und eine Form der Bewegung auszuprobieren, die zu Ihnen passen kann.

Sichern Sie sich JETZT einen Platz für den nächsten 8-Wochen-Workshop in München, Stuttgart oder Ulm.
Gesundheitlicher Hinweis
Die Atemgas-Stoffwechselanalyse und die Inhalte des Workshops dienen der Ernährungsberatung und Gesundheitsförderung. Sie ersetzen keine ärztliche Untersuchung, medizinische Diagnose oder Behandlung.
Bei bestehenden Erkrankungen, akuten Beschwerden, einer Schwangerschaft oder gesundheitlichen Einschränkungen sollte vor Beginn des Bewegungsangebots ärztlich geklärt werden, welche Belastung geeignet ist.